Queso JUCHITECO

[Fernando Contreras]

Hay les va… esta botana es del mismisimo Juchitan, OAX.
Saludos a mi cuate el TECO

Ración para 4 personas o dos tragones
1 kg de Queso Oaxaca (incluye triglicéridos), pero el de Mercado, el de súper sabe a bolsa de SORINA
4 Limones con o sin semilla (la circuncisión de la semillas… hay a su elección)
5 Chiles verdes
Sal, de preferencia de mar, de potasio si padeces Hipertensión o ya de plano NaCL común y corriente.

Hay va la mexcla…

El queso, en cubitos, no muy finos.
En un recipiente se precipita el queso
Se le exprime sobre el queso mínimo 3 limones
Los chiles, se pican y van pal recipiente
Sal al gusto… del cardiólogo.
Mezclar con cuidado y BUEN PROVECHO, una botana muy practica fresca y rica

[dodigo]

wooooooooooooorale mi fer, se antoja, nunca habia visto que se le pusiera limon al queso, es algo como jicamas con chile pero sin jicamas. chida, facil, barata y fuera de lo comun.
saludos

[ARTHUR]

efectivamente, poco comun la receta, pero al fin y al cabo la cuestion es intentar y probar cosas nuevas, y mas cuando vienen de otro lugar de la republica y en el caso de nuestra amiga isabel, de españa, claro esta con sus recetas..... gracias por el tip`,

[samantha]

no la hagas, yo no desayune, y no se por que me meti en este foro, suena exquisito, lo voy a probar con una cerveza, bien fria...

jajajajajajaja