Esta si es la original SOPA TARASCA

[dark_biker]

Bueno Raza Biker, Me gustaria compartis con todos ustedes esta receta de la Original SOPA TARASCA, para que tenga en su mesa una sopa tipica de Michoacan.

INGREDIENTES

1 TAZA DE AGUA

180 GR DE JITOMATES PICADOS, SIN PELAR

1 REBANADA DE CEBOLLA

1 DIENTE DE AJO PELADO Y PICADO

2 CHILES ANCHOS PEQUEÑOS SIN VENAS Y REMOJADOS EN AGUA DURANTE 10 MINUTOS

2 TORTILLAS DE MAÍZ

1 CUCHARADITA DE ACEITE

5 TAZAS DE CALDO DE POLLO

1 RAMA GRANDE DE EPAZOTE

SAL AL GUSTO

1/8 DE CUCHARADITA DE ORÉGANO

6 TORTILLAS DE MAÍZ, CORTADAS EN TIRAS Y DORADAS

3 CHILES ANCHOS, LIMPIOS DE SEMILLAS Y VENAS APLANADOS

Y CORTADOS EN TIRAS Y FRITOS HASTA QUE CRUJAN

6 CUCHARADAS DE QUESO AÑEJO RALLADO

MANERA DE PREPARARSE
En el vaso de la licuadora ponga el jitomate, agua, cebolla, ajo, chile ancho y una tortilla. Licúe hasta formar un puré ligeramente terso. Caliente el aceite en un recipiente para sopa, añada el puré y fríalo sobre fuego bastante alto de 5 a 7 minutos. Agregue el caldo de pollo y el epazote opcional; cuézala a fuego medio hasta que esté bien sazonada, como 10 minutos. Pruébela de sal y agregue orégano.
Ponga algunos pedazos de la tortilla frita en cada taza, vacíe la sopa sobre ellos y adórnela con chile ancho y queso. Sírvala inmediatamente.

[_IVAN_]

es como la ke nos da el YEA??? :D

[samantha]

POS A MI ME ENCANTA LA DEL YEHA,

AHUEVOOOOOOOO


" S.P.M. "

[dark_biker]

Asi es banda esta Sopa la puede Disfrutar en el YEA YEA.
a si es raza ya le pude sacar la SOPA la YEA y medio es esta receta,
para cuando esten en Morelia visite este Bar y la pidan. :D

o YA la puede prepar ustedes con esta receta.


Y EL YEA YEA SSSS. PPPPP. MMMMM.

[Maffi]

es como la ke nos da el YEA??? :D

y de a ganga! :D

[PaL Ro]

pues si este otro platillo clasico mexicano por cierto muyyy rico y pues que puedo decir verdad me fasina y pues claro algun dia probaras la mia lalito te voy a pasar los secretos del chef para que te quede mejor es lo que le falta a tu receta el secreto de la abuela ha no verdad de la chef ajajaja.... y claro esta de spm esa sopa del YEA YEA wow!!!

caray y yo con hambre ajajaaj !!!

saludos